FIANO DEL SALENTO IGP
MARGRANDE

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Categoria: ID del prodotto: 2896

Descrizione

ALCOOL 13% vol.

PRODUZIONE Vinificazione con pressatura soffice e pulizia del mosto con flottazione dei sedimenti con azoto, cui segue fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio con risospensione periodica delle fecce fini.

COLORE  Vino dal colore giallo chiaro con lievi riflessi verdognoli.

PROFUMO All’olfatto presenta un ampio e intenso bouquet aromatico con sentori di pera matura e fiori di sambuco.

GUSTO Al gusto le note di mandorla e agrumi sono supportate da una dolce freschezza e delicata sapidità.

FORMATO (lt.)  0,75

Info aggiuntive

Peso – confezione 1,39 kg
Alcool 13 % vol.
Zona di produzione Taranto
Produzione media per ettaro kg 8.000 – 9.000
Tecnica di produzione Vinificazione con pressatura soffice e pulizia del mosto con flottazione dei sedimenti con azoto, cui segue fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio con risospensione periodica delle fecce fini.