PRIMITIVO DI MANDURIA D. N. DOCG CHICCA
€14.00
I vigneti ad alberello da cui nasce Chicca vantano un’età di circa 50 anni e una resa per ettaro intorno ai 50 quintali.
Info aggiuntive
| Peso – confezione | 1,45 kg |
|---|---|
| Alcool | 15+4 % vol. |
| Zona di produzione | provincia di Taranto |
| Produzione media per ettaro | kg 4.000 – 5.000 |
| Tecnica di produzione | vinificazione con macerazione a temperatura controllata di max 26°C. Il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Affinamento in botti da 10 hl per almeno 8 mesi. |
